第115章 餐盘上的太空万花筒3K章节

    汐见润的餐盘上，赫然是一艘橙黄喷绘的太空飞船。
    它就如同精致的模型，完美的工业品，仿佛静静地盘旋在洁白色的餐盘上。
    仔细一看，无论从什么角度，这艘飞船的细节都做到了让专业人士挑不出毛病的可怕程度。
    甚至，聚光灯照射上去。
    飞船侧舷的代号，都在节目镜头中熠熠闪光，非常的清晰：
    「汐见号」！
    “这种毫厘之间的细节绘制，不愧是3d打印食物啊！”
    池啸白赞叹道，“人力有时穷，但在科技的加持下，厨师也可以在餐盘上，搭建精细到毫的食物模型，任何模型都可以！”
    “这不就是现代美食界，和古代美食界，最为显著的差别吗？现代厨师驾驭科技，运用科技，我觉得这就是趋势和潮流，也是未来的方向！”
    魏雪琳点头道：
    “3d打印技术我们都听说过，但食品3d打印机这种科技设备，通过这次的节目，想必许多观众是第一次看见实物。”
    这话，引得电视或其它设备屏幕前的观众们点头认同。
    对于3d打印食品，绝大多数民众，是只闻其名，不见其物。
    刘恒、刘柏这两个刘氏大佬，相视一眼。
    刘柏这刘氏中青年领军人开口说：
    “汐见教授，不如借这个机会，给收看这档节目的观众们，详细介绍一下您的3d打印美食学？”
    汐见润没拒绝，慢条斯理地道：
    “我的3d打印美食学，其实就是广义的3d打印美食知识。
    可以分为展历程、工作原理、使用材料、应用场景和优点缺点这些视角来概述。
    其实早在十几年前，3d打印技术就已经扩展到食品加工领域。
    2016年，全球第一家3d打印餐厅在荷兰开业，餐厅从家具、餐具、装饰到实物，都由3d打印而成。
    展至今，诸国先后研制出了许多工业级或桌面级的食品3d打印机。
    这些器材的工作原理，和传统的fd3d打印技术是相同的。
    只不过是把耗材换为食材，再对3d打印机的挤出系统做了升级改造。
    因此，一台食品3d打印机，便包括了打印系统、操作控制平台和食品安全注射器这三大部分……”
    汐见润尽可能挑大白话，将食品3d打印技术的前世今生，娓娓道来。
    她不愧拥有远月教授头衔，当着节目镜头授课，观众们不觉得丝毫厌烦，尤为津津有味听着。
    “而我要澄清的一点是，3d打印机并不会直接烹饪煮熟食物。”
    “给3d打印机灌注的食材，要么是已经煮熟的，可以直接食用的，要么就是3d打印完成之后，再用外部烤箱或其它炊具进行烹煮。”
    这一点，倒是观众没想到的。
    原来食品3d打印机只负责“雕”
    、“搭建模型”
    ，不负责烹饪环节吗？
    “那看来就算使用食品3d打印机了，火候仍是不可缺少的功底呀！”